Lasagna Sayur Bayam Saus Keju

Kreasi sederhana masakan modern dikombinasikan dengan sayuran sehat kaya akan zat besi - lasagna bayam. Selain rasanya enak, anda bisa memperoleh manfaat kesehatan berkat adanya bahan sayur yang berguna untuk menjaga kondisi darah tetap sehat. Dua jenis saus yang dipakai bertujuan untuk menambah cita rasa modern pada menu makanan ini.

4.5 from 24 reviews

Lasagna Sayur Bayam Saus Keju

 

Waktu penyajian

20 menit

Total waktu

30 menit

 

Resep untuk : 4 porsi

Bahan utama :

• 6 lembar lasagna kering
• 1 ikat bayam segar, potong-potong
• 2 liter air
• 1 sdt minyak goreng

Saus keju :

• 2 sdm margarin
• 150 gram keju cheddar parut
• 25 gram tepung terigu
• 1 buah bawang bombang, cincang
• 500 ml susu cair
• 50 ml krim kental
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Saus tomat :

• 2 sdm margarin
• 250 ml saus tomat
• 140 gram tomat pasta
• 4 buah tomat, buang isinya potong dadu
• 8 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombai, cincang
• 1 sdm oregano bubuk
• 300 gram daging sapi, cincang
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt basil bubuk
• 1 sdt garam dapur
• ½ sdt merica bubuk
• 100 ml air

Taburan atas :

• 25 gram keju cheddar parut
• 25 gram keju permesan

Cara membuat lasagna :

1. Resbus lasagna dengan 2 liter air, masukkan minyak dan garam ke dalamnya. Tunggu 12 menit lalu angkat dan tiriskan.
2. Saus keju : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu sambil di aduk-aduk. Tambahkan susu cair, merica dan garam. Setelah mengental, masukkan keju cheddar dan krim kental, masak sebentar, angkat.
3. Saus tomat : Panaskan margarin untuk menumis bawang bombai serta bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, tomat pasta, saus tomat, basil, oregano, garam, gula pasir, merica, dan tomat. Tambahkan 100 ml air, masak hingga daging matang dan kuah menyusut, angkat.
4. Ambil satu wadah, letakkan 2 kulit lasagna ke dalamnya. Tuang setengah bagian saus tomat diikuti sepertiga bagian saus keju dan setengah bagian bayam. Letakkan lagi 2 kulit lasagna, tuangkan lagi kedua saus (porsi sama) dan sisa bayam di atasnya kemudian tutup kembali dengan kulit lasagna, tuangi saus keju dan taburi dengan keju cheddar serta keju parmesan.
5. Panggang dalam oven selama 30 menit, atur suhu 175 derajat celcius. Selamat menikmati sajian lasagna sayur bayam.

Mari berbagi :