Setup Aneka Sayuran Segar

Resep masakan setup sayuran berikut ini menggunakan dua bahan utama yaitu buncis dan wortel. Keunggulan wortel dibanding sayur lain ialah kandungan betakaroten yang bermanfaat untuk merawat kesehatan kulit serta menjaga kondisi ketajaman mata.

Menurut hasil penelitian, dalam 100 gram wortel terdapat beragam jenis fitokimia yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah seperti zat besi, kalium, fosfor, lutein, kalsium, likopen, serta asam folat.

4.5 from 28 reviews

Setup Aneka Sayuran Segar

 

Waktu penyajian

15 menit

Total waktu

20 menit

 

Resep untuk : 4 porsi

Bahan-bahan :

• 300 gram buncis
• 5 batang wortel
• 2 sdm margarin
• 1 bawang bombai
• 1 sdt garam dapur
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Cuci bersih buncis, siangi kemudian potong-potong. Wortel juga dicuci, lalu kupas kulit luarnya dan potong-potong.
2. Rebus air bersih secukupnya, masukkan wortel dan buncis ke dalamnya. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
3. Cincang bawang bombai, panaskan margarin untuk menumis bawang hingga harum. Masukkan buncis dan wortel ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, serta gula pasir. Aduk-aduk selama beberapa saat.
4. Masak setup sayuran hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan segera.

Catatan :

Untuk menambah cita rasa masakan setup sayuran, anda bisa menambahkan aneka bahan lain seperti jagung manis, brokoli, jagung muda (putren), dan kacang kapri.

Mari berbagi :